Sabato 31 agosto dalle ore 8 alle ore 12 presso il Loggiato Porta a Castelnuovo di Garfagnana torna il tradizionale appuntamento con la FIERA DEL FORMAGGIO GARFAGNINO organizzata dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana in collaborazione con l’Unione Comuni Garfagnana e il Consorzio Garfagnana Produce.
La mostra inizia alle ore 8,00 con l’iscrizione delle forme in gara.
Una commissione di esperti ONAF delegazione di Lucca (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) premierà le migliori forme di pecorino, vaccino, caprino e misto.
Gli assaggi di formaggio sono aperti a tutti.